中秋国庆“双节”临近,为保证市民祥和安全过节,即日起,全区市场监管系统将开展餐饮行业专项整顿。
此次专项整顿以旅游景区、美食街、城市综合体、网红食品店等为重点,着重查处11种违法行为:无证违规从事餐饮服务活动;超许可范围从事餐饮服务活动;擅自改变原有许可布局和条件;食品原料和相关产品采购索证索票和验收台账记录不落实;使用病死、毒死、死因不明或含有“瘦肉精”的畜禽肉及其制品;使用不合格一次性塑料餐盒,及使用集中餐具消毒站供应的餐具但没有索取资质和合格证明;使用地沟油或其他不合格油脂;餐具或盛放直接入口食品容器使用前不洗净、不消毒;从业人员无有效健康证上岗;超范围或超剂量使用食品添加剂或添加非食用物质;采购和使用劣质乳制品、白酒、葡萄酒及调味料等。