长寿非遗亮相“一带一路”国际技能大赛

6月24日，第二届“一带一路”国际技能大赛在重庆国际博览中心拉开帷幕，我区3个具有地方特色的企业（项目）参与“丝路·匠心传承”技能展演，旨在通过此次大赛积极向外推介长寿，让长寿的品牌叫得更响、走得更远。

据了解，“一带一路”国际技能大赛以“技能合作·共同发展”为主题，吸引了近60个国家和地区的300多名选手和裁判员参加。长寿的参展企业（项目）包括抛沙画大师邓强带来的抛沙画技能展示，重庆老字号、市级非遗代表——怀达牌食品生产的血豆腐、薄脆，重庆老字号——东山·天赐寿岛牌茶叶。

“长寿血豆腐很有地方特色，多少钱一袋？”记者在展示区现场看到，前来尝鲜、咨询的顾客络绎不绝，该展示区负责人高兴地告诉记者，他们公司生产的血豆腐以老豆腐、鲜猪肉为原材料，经十二道传统工序熏制而成，产品形圆色美、柏烟腊香、咸麻适口、回味浓郁，是佐酒伴餐的佳肴。薄脆以小麦粉、玉米粉为主要原料，经十多道人工工序烘烤而成，饼薄如纸、脆而不碎、酥而化渣，目前已经参加全国展览展示活动40余场次。

“醉美东山·天赐寿岛茶叶作为长寿自己的品牌，从最初的单一的绿茶发展到现在11个品类的多种口味茶叶。”重庆醉美东山生态观光农业开发有限公司负责人吴斌介绍，下一步公司将通过农文旅融合发展，助力当地乡村振兴。

区人力社保局就业促进科负责人表示，希望通过这个国际化的舞台向市外乃至世界展示长寿区的技能人才水平，特色美食和健康食品。下一步，我区将以本次大赛展示为契机，努力提升技能人员水平素质，传承匠心，为我区“两地一城”建设、“33618”现代制造业集群体系招揽更多技能人才，助力我区高质量发展 。