最合适制作长寿米粉的原材料，是它们→

11月18日，区农业农村委联合区农业技术科研服务中心和重庆市农学会粮油作物专业委员会举办2024年长寿米粉食味品鉴会，评选出我区最适合制作米粉的专用稻品种。

据了解，品鉴会旨在展示长寿优质米粉稻的优良品质，通过此类活动持续挖掘长寿米粉的市场潜力，进一步提升产业附加值，从而促进长寿粮食产业高质量发展。

记者在现场看到，今年品鉴会参与筛选水稻品种达12个，具有产量高、抗性强等特点。活动中，品鉴专家通过眼观、鼻闻、触摸、品尝等方式，从气味、外观结构、适口性等维度开展品鉴，并进行打分。通过综合评分，最终，桂朝2号、冈8优316、渝优965、川优1570这4个水稻品种被鉴定为最适合制作米粉的原材料。

区农研中心主任张雪表示，近年来，区委、区政府高度重视长寿米粉产业发展，不断通过与科研院校深度合作、引进新品种新技术、大力培育品牌等方式，全力提质增效，确保了长寿米粉品质持续提升。截至目前，长寿米粉入选长寿区非物质文化遗产名录，并成功申报重庆市非物质文化遗产名录。记者 庞秋双 陈钰 实习生 孟丹